Yabani
Erik (Prunus spinosa)
Rosaceae (Gülgiller) familyasından bir cins olan eriğin
Türkiye’de 5 türü bulunmaktadır. Bunlardan Prunus spinosa L.’nin
ülkemizde 1.040 ha. bir alanda yayılışı bulunmaktadır. Tahmini potansiyeli
26.750 ton/yıl’dır.
Meyve ve yaprakları kullanılmaktadır. Meyveleri; şeker,
organik asitler, selüloz, pektin vs. taşımaktadır. Dâhilen besleyici ve hafif
müshil etkisi vardır. Yaprağı kabız, çiçekleri ise, idrar artırıcı ve kurt düşürücü
etkiye sahiptir.
Erik zamkı; öksürük kesici, barsak iltihaplarını iyi edici
olarak kullanılmaktadır. Kumaş ve şapka endüstrisinde yapıştırıcı olarak ta
kullanılır. TSE tarafından hazırlanmış bir standardı bulunmamaktadır.
Fotoğraf Kaynağı: Orman Genel Müdürlüğü BİYOD Veritabanı