Üvez (Sorbus spp.)

Rosaceae (Gülgiller) familyasından bir cins olup, Türkiye’de 11 kadar Sorbus (Üvez) türü bulunmaktadır. Meyvesi ve odunu kullanılmaktadır. Ülkemizde 525 ha. lık bir alanda yer almakta ve tahmini potansiyeli 250 ton/yıl’dır.

Sorbus domestica L. meyveleri tanen (%1-2), uçucu yağ, organik asitler (% 6-7) ve renk maddeleri taşımaktadır. Yapraklarda da tanen bulunmaktadır. Meyveler ve yaprakların kabız etkisi vardır. Yaprakları halk arasında şeker hastalığına karşı da kullanılmaktadır. S.aucuparia L. türünün yaprakları hafif müshil ve göğüs yumuşatıcı etkiye sahiptir. Standardı bulunmamaktadır.

Sorbus_aucuparia.jpg
Fotoğraf Kaynağı: Orman Genel Müdürlüğü BİYOD Veritabanı